Billy Norris empezó a elaborar cerveza casera con su ‘viejo’ hace 22 años. Ocho años atrás, compartió su pasión con su hermano y hace seis años abrió la tienda Caribbean Brewing, dedicada a la venta de productos para elaborar cerveza casera, probando suerte en un mercado incierto.

No tardaron en llegar los clientes, que cada vez han ido aumentando su número y visitas a medida que la práctica del ‘homebrewing’ o la elaboración de cerveza casera se ha vuelto más popular en la población boricua.

En su espacio, ubicado en Carolina, ofrece talleres para principiantes, y ha visto cómo sus clientes han ido cultivando el arte de elaborar cerveza, hasta algunos convertir su hobby en empresa, como es el caso de Ingeniero Brewing,cervecería local de Manatí que empezó experimentando en casa con los productos del local de Norris.

Ahora tú también puedes formar parte de la red local de ‘homebrewers’. NotiCel te muestra los primeros pasos para cultivar un pasatiempo que para muchos se ha convertido en pura entrega.

Qué ingredientes necesitas?

Cebada de malta / extracto de malta: que aporta el sabor dulzón acaramelado

Lúpulo: Que contrarresta el sabor dulzón añadiéndolo su buen toque amargo

Levadura: Para extraer el CO2 y el alcohol

Agua: Lo que unifica todo

Qué materiales debes usar?

Recipiente para la fermentación

Recipiente para depósito

Olla para mezclar los ingredientes y hervir

Cuál es la inversión inicial?

$150 para adquirir un kit completo entre materiales e ingredientes base para hacer tu primer lote de cerveza.

Dónde puedes conseguir los materiales e ingredientes?

Caribbean Brewing es un negocio local ubicado en Carolina, por la Avenida 65 de Infantería, que se dedica a vender productos para elaborar cerveza casera y ofrece talleres para principiantes.

Sigue los pasos para la elaboración en este video preparado para tí.