Vuelve Tutt’Italia, esta vez en Santurce, del mismo dueño, Bruno Calenda, y con el mismo Chef, Lino Visconti. Autentica comida italiana de todos las regiones de ese maravilloso país.

Bruno, quien llegó a Puerto Rico en el 1977, trabajando como Gerente de Hotel en un barco de la línea Italiana Costa Line, decidió quedarse aquí porque le encantó la isla.

Lino Visconti, quien también llegó a Puerto Rico en otro de los barcos Italianos, donde trabajaba como Chef Ejecutivo, también decidió quedarse en Puerto Rico.

Bruno abrió su primer Tutt’Italia Ristorante en la Ave. Magdalena, en Condado, con Lino como Chef, donde estuvo abierto por cuatro años. Luego de algunos años, abre otro restaurante en la Calle O’Neill y le llamó Piccola Tutt’Italia, el cual estuvo abierto cerca de 14 años.

Después, abre Bruno Marisquería, que solo estuvo abierto tres años.

Ahora, luego de casi cinco años, nos dice Bruno que la nostalgia fue una de las razones por las que decidió abrir nuevamente, Tutt’Italia, naturalmente, con Lino como Chef.

Lino estuvo trabajando como Chef en reconocidos restaurantes italianos, como La Piccola Italia, Fontana Di Roma, Invernino y Pinoli, entre otros. El nuevo Tutt’Italia Ristorante abrió sus puertas hace apenas dos semanas y está situado en una antigua casa de Santurce, a la cual le han mantenido sus losetas originales y su encanto, lo que da la sensación de estar comiendo en el comedor de la propia casa.

El lugar cuenta con dos salones y sienta, entre ambos, cerca de 55 personas. El ambiente es sumamente acogedor, con un mural de cristal en la entrada y figuras y cuadros italianos. Está ambientado con música italiana.

La atención es adecuada, capitaneada por el propio Bruno y el Gerente del piso, Giacomo Galati, quien, gustosamente le recomienda que vino es adecuado para lo que va a cenar. La carta de vinos es muy completa, mayormente con vinos italianos.

Qué se come?

En Tutt’Italia Ristorante, la comida es auténtica de todas las regiones de Italia. Cuenta Lino que su cocina es sencilla y que no tiene tantas calorías. Sus platos son confeccionados tal y como los confeccionan en Italia, con ingredientes frescos y carnes magras.

Algunas pastas las confeccionan en la casa. Lino dice que el risotto es el plato más versátil de Italia. Aquí los puede disfrutar de varias maneras, con hongos, con mariscos, con queso parmesano y con ‘petit Pois’ y tocineta.

Los platos emblemáticos que más le pide la gente son el Chuletón de ternera, la Lubina al vapor y el Osso Bucco.

Esa noche probamos la Ensalada Caprese con queso mozzarella (Insalata Mista alla Caprese), luego la sopa del día, que era una Crema de Broccoli. Estos platos lo acompañamos con un Pinot Griggio 2011 de Banfi.

De las pastas, probamos la Lasagna al Pesto, que estaba riquísima, los Scaloppine al Marsala, y el Mero al vino blanco, esta vez acompañados por un Chianti Clásico 2008, también de Banfi.

El postre consistió en Cannoli Alla Siciliana (masa fina frita, rellena con queso ricotta y frutas glaceadas), que estaba muy rico.

Los precios en Tutt’Italia Ristorante son muy razonables.

Tutt’Italia Ristorante está situado en la Avenida Fernández Juncos 1760, Santurce. Acepta las principales tarjetas de crédito y puede llamar para reservar al teléfono 787-982-8888. Abre martes a sábados, 11:30 am a 3:00 pm y de 6:30 pm a 10:00 pm. Los domingos, de 1:00 pm a 8:00 pm.

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com

Calificaciones:

Ambiente: ))))

Comida: ))))

Servicio: ))))

Estacionamiento: ))))

Puntuaciones:

) Puede Mejorar

)) Bueno

))) Muy Bueno

)))) Excelente