Esta vez decidimos ir por Luquillo a El Jefe Burger y a Tapas 13 porque ya me habían recomendado las famosas hamburguesas del Jefe Burger y las tapas y platos de Tapas 13.

Tim Blackford vino a Puerto Rico hace varios años, como Gerente a cargo de propiedad de Bahía Beach Plantation, en Rio Grande. Cuando abrió el hotel St. Regis en ese lugar, la firma lo quiso enviar a varios lugares de Estados Unidos para establecer otros hoteles, pero Tim y su esposa Cheri, que habían quedado prendados de esta bella isla, decidieron quedarse aquí.

Hace tres meses abrieron El Jefe Burger, en los kioskos de Luquillo, donde dice que ‘usted es el jefe’. Asegura Tim que su lema es ‘hacer comida con gran gusto y con los mejores y frescos ingredientes, ponerle precios razonables y servirlos con cariño y en un ambiente limpio y casual’.

Tuvieron la oportunidad de conseguir el local del lado y hace un año abrieron Tapas 13, ambos con mucho exito. Los dos lugares son muy acogedores, de día con vista a la hermosa playa de Luquillo, con un ambiente sumamente casual y caribeño y con obras de arte de artistas locales en las paredes.

Ambos lugares tienen una muy bien suplida barra, donde ofrecen una buena variedad de cervezas y de interesantes tragos, como Sangría hecha en la casa, el Mojito de Jengibre, por el cual ganaron premio en la competencia de Bacardí, la AZ Margarita, y el Jungle Juice, entre otros.

Optamos por probar la Sangría y el Mojito de Jengibre que nos preparó Cheri a la perfección. No sabría decir cual estaba mejor.

Que Se Come?

La cocina de ambos establecimientos está a cargo del Chef Jorge Malavé, quien se graduó de Artes Culinarias en el Instituto de Banca y trabajó antes en Bahía Beach Plantation a cargo de banquetes.

Nos sentamos en Tapas 13, y fuimos muy bien atendidos por James Cordero y por la propia Cheri. Quisimos probar algunas de las muchas tapas y Jorge nos envió primero la tabla de jamones y queso manchego ($9.00) y los camarones al ajillo diablo ($11.00).

Luego los dátiles envueltos en tocineta con salsa balsámica y blue cheese por encima ($7.00). Los Cod (Bacalao) Cakes con yuca de aquí y relish de aguacate y tomate ($7.50). Todos estaban muy buenos. Las porciones son suficientes para compartir.

Tim nos envió una hamburguesa de 1/3 de libra con las papas fritas frescas de la casa con salsa de quesos del Jefe por encima ($7.95). Nos cuenta Cheri que ellos muelen su propia carne 100% Angus todos los días y usan pan recién horneado especialmente por una panadería local. Y así estaba de riquísima! la hamburguesa.

También nos envió el bucket o cubo de pescado rebosado en cerveza Medalla con una salsa tártara y unas papitas fritas de la casa ($10.95), súper gustoso.

Cabe mencionar que ofrecen otros platos, como Paella de carne y de mariscos y Rib Eye Steak, entre otros.

Para comentarios y sugerencias: lizetteperezpr@live.com

Calificaciones:

Ambiente: )))

Comida: )))

Servicio: )))

Estacionamiento: )))

Puntuaciones:

) Puede Mejorar

)) Bueno

))) Muy Bueno

)))) Excelente