La FDA está tomando medidas y represalias contra las empresas que están mintiendo acerca de la venta del queso 100% parmesano.

La FDA advierte a los amantes de la pasta y la pizzaque el queso que generalmente en laetiqueta dice '100 por ciento Parmesano' suelen estar llenos de pulpa de madera que se hacen muy similiaral queso.

Sí, usted ha estado comiend madera, gracias a empresas como las del queso Castillo, que produce queso parmesano no real hace casi 30 años, el presidente de la compañía, que suministra grandes tiendas como Target, está programado para declararse culpable este mes por cargos que conllevan una pena de hasta un año de prisión y $ 100, 000 en multas, según publicaBloomberg.

Neil-Schuman que dirige Arthur Shcuman Inc. el mayor vendedor de queso italiano en los EE.UU. dice que se estima que un 20 por ciento de estos quesos son mal etiquetados.

Bloomberg realizó experimentos con queso rallado comprado en tiendas para ensayar el contenido de su pulpa en un laboratorio y se encontró que muchos quesos de celulosa, están hechos de pulpa de madera. 100% del queso parmesano rallado, de Jewel-Osco, contenía 8.8 % de celulosa de madera. Por otro lado 100% del queso parmesano rallado deWal-Mart Stores Inc. tenía un 7.8 % de celulosa. Whole Foods 365 no incluyó la celulosa como ingrediente, y probado en un 0,3 por ciento. Kraft tenía un 3.8 % de celulosa.

Representantes en estas tiendas dijeron que estaban 'investigando' estos hallazgos.