El calentón que te deja en el pecho evidencia que se trata, nada más y nada menos, que de pitorro.

Precisamente 'Pitorro' es el nombre del nuevo producto distribuido por CABCORP, subsidiaria de Pepsi Cola Puerto Rico. Una vez ilegal, una de la alcohólica preferida de muchos boricuas en la Navidad estará disponible legalmente ahora en los supermercados y establecimientos comerciales.

Rubén Marcucci, vice presidente comercial de Pepsi Cola Puerto Rico, explicó que la distribución legal del producto se logró a través de la Ley de Ron Artesanal, 'que te permite distribuir 100,000 galones al año'.

Según dijo el ejecutivo, el ron caña marca Pitorro 'se produce en la destilería Coquí en Mayagüez desde hace dos o tres años', mas luego de un acuerdo de distribución con CABCORP, la compañía ha comenzado a distribuir el producto en diferentes partes de la isla.

'Pitorro', al igual que el producto trabajado clandestinamente, proviene del calentamiento de la melaza de caña y del proceso de destilación a través de un alambique.

'Estamos en proceso de adquirir alambiques más grandes para en un futuro distribuir el producto fuera', aseguró el ejecutivo.

Sin embargo aunque el proceso de destilación es el mismo, 'Pitorro' garantiza el 50% de alcohol por volumen, porcentaje que en el clandestinaje puede ser más alto.

Hasta el momento la marca ofrece el ron caña blanco, una versión con sabor a piña y otra con sabor a frutas.

'Queremos que el público entienda que no tiene que bebérselo en 'shot'. También lo pueden mezclarlo con otros productos, beberlo en piñas coladas por ejemplo'.

'Pitorro' ya está disponible en algunos supermercados y se espera que próximamente en mayor número de restaurantes. El costo por litro varía de $14.99 a $17.99 dependiendo el establecimiento.

Sobre la posibilidad de que el pitorro patentizado sustituya el clandestino, Marcucci opinó que los controles en el procesamiento, el embotellamiento en cristal y el hecho de que estará disponible todo el año, le darán ventaja a 'Pitorro'. Añadió que no cualquiera puede comenzar a distribuir pitorro, 'primero tiene que hacer los trámites para registrar su producto, pasar por Hacienda y registrarse con el Negociado de Arbitrios de Alcohol y Tabaco.