La Destilería Serralles realizará un certamen para seleccionar la mejor receta de coquito y celebrar lo que esa empresa ha denominado el Día Nacional del Coquito.

Las reglas del certamen y los premios a repartirse están disponibles en la página www.nationalcoquitoday.com. La fecha límite para someter las recetas es el 9 de diciembre, se informó.

Esta empresa, que produce los rones Don Q, Palo Viejo y Caliche, entre otros, determinó celebrar anualmente el Día Nacional del Coquito para lo cual se escogió el 21 de diciembre para dicha celebración.

'En el umbral de esta temporada navideña, Destilería Serralles, y su ron Don Q oficializaron el Día Nacional del Coquito, una fecha de celebración que hasta el día de hoy no se había reconocido formalmente y que prospectivamente será observado anualmente cada 21 de diciembre por los amantes y aficionados de nuestro Coquito Navideño, como símbolo de esta tradición boricua', dice el comunicado de la empresa.

'Con el crecimiento sostenido de la diáspora y la presencia de puertorriqueños destacados a nivel global en las artes y los deportes, los consumidores buscan información y quieren aprender más sobre nuestras costumbres y tradiciones así como de nuestra gastronomía y rones. Don Q es el ron preferido por los puertorriqueños, y quisimos oficializar esta fecha para compartir recetas, destacar el espíritu de nuestras celebraciones y ampliar la difusión de esta bebida tradicional tan celebrada por los puertorriqueños en todos los rincones del planeta' comentó Roberto Serralles, vicepresidente de Desarrollo de Negocios y portavoz de la empresa.

No hay datos certeros para determinar la fecha oficial de la creación del coquito, pero muchos historiadores aseveran que la aparición de esta bebida típica ronda los 1900. Las primeras recetas de coquito publicadas, figuran en los libros pioneros de la cocina puertorriqueña 'Cocine a Gusto' y 'The Puerto Rican Cookbook' entre las decadas del 1950 y 1970.

El coquito ha evolucionado desde su versión original de crema de coco y ron a incluir sabores almendrados y chocolate. No obstante, el ingrediente principal siempre es nuestro ron puertorriqueño.