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La fiscal federal Rosa Emilia Rodríguez Velez informó el miercoles que Jose Suárez, propietario de Joshua Enterprises, Inc., compañía dedicada a la distribución de alimentos, se declaró culpable a nivel federal de vender para consumo humano carne de cerdo en estado de descomposición.
El acusado aceptó para almacenaje alrededor de 52,859 libras de carne de cerdo, luego de serinformado que durante el transporte, esta había experimentado cambios en temperatura.
El propietario vendió la mercancíaentre abril de 2009 a octubre de 2010.Hacia finales de octubre de 2010, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) determinó que dicha carne no estaba apta para el consumo humano.
Tras la decisión delUSDA,Suárezaccedió a destruir las restantes 12,143 libras de carne de cerdo. Ninguno de los compradores informó que los consumidores habían enfermado como consecuencia del consumo de esa carne.
La fiscal Rodríguez Vélez informó que el acusado podrá enfrentar hasta tres años en prisión.El caso fue investigado por el USDA y por la fiscal federal Mariana Bauzá Almonte.
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