Para la Naturaleza, la unidad del Fideicomiso de Conservación de Puerto Rico celebra su evento Del Cacao al Chocolate en la Hacienda Buena Vista, en Ponce, del 12 al 22 de marzo.

Los participantes tendrán la oportunidad de asistir a recorridos de historia y naturaleza enfocados en el árbol de cacao, con el propósito de aprender sobre su cultivo y el proceso artesanal utilizado para convertir su semilla en chocolate.

Como parte de los recorridos se visitará el área de cultivo de cacao, en los que un intérprete compartirá la importancia del árbol de cacao que ayuda a mejorar el hábitat de la fauna del bosque, así como en el mantenimiento de sus comunidades ecológicas.

Asimismo, se explicará la historia del proceso de cultivo de las diferentes variedades de cacao que se producen en Puerto Rico y el proceso artesanal de preparar chocolate, desde la fermentación, secado y tostado de la semilla hasta la elaboración artesanal de la barra.

En la ‘tiendita’ ubicada en Buena Vista, los visitantes podrán disfrutar de un mercado de chocolate, donde además de la tradicional barra de chocolate, pueden adquirir artículos artesanales derivados del cacao como jabones, cremas, lápiz labial, aceites, galletas, brownies y almendras, entre otros.

Los recorridos se ofrecerán en español e inglés y tienen un costo de $10 por persona y $7 para mayores de 65 años y estudiantes. Los espacios y horarios son limitados por lo que debe hacer su reservación a través de la página www.paralanaturaleza.org , llamando al 787-722-5882, o vía email a reservaciones@paralanaturaleza.org