Sobre sesenta planificadores de eventos del sur de la Florida degustaron exquisitos platos de la gastronomía puertorriqueña durante el evento Sabores de Nuestra Isla, realizado en Miami, y organizado por Meet Puerto Rico, organización encargada de promover a Puerto Rico como destino ideal para realizar grupos y convenciones.

El Equipo Nacional Culinario de Puerto Rico tuvo a cargo la confección del menú para la ocasión especial.

Los asistentes al evento pudieron probar desde mini-bacalaítos servidos con ensalada de aguacate, piononos rellenos con mermelada de tomate y jamón serrano, hasta un petite beef fillet con cebollas caramelizadas, ajo rostizado y tiras de plátano. La degustación cerró con broche de oro con un postre confeccionado con bizcocho relleno con mousse de coco, bañado en salsa de chocolate y acompañado con helado de guineo y salsa de guayaba.

(El postre servido a los invitados tenía una garita de guarnición)

‘Nuestro invitados tuvieron la oportunidad de conocer de primera mano por qué la Isla se ha convertido en la capital gastronómica del Caribe y cómo podemos ofrecer una experiencia distinta y auténtica a los grupos que nos visitan’, destacó Milton Segarra, presidente y CEO de Meet Puerto Rico. Al evento también asistieron representantes de diversos hoteles en la Isla.

Por su parte, Clarisa Jiménez, presidenta y principal oficial de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico, indicó que ‘es un honor que nuestro Equipo Nacional Culinario formara parte de este evento y que demostraran el gran talento con el que cuenta nuestra Isla para atender el turismo de grupos y convenciones’.

Puerto Rico se ha posicionado como un destino de clase mundial atrayendo importantes eventos en el segmento de grupos y convenciones. Recientemente Meet Puerto Rico aseguró 409 grupos que representan 189,109 huéspedes en hoteles y sobre 100,000 delegados que en los próximos años visitarán la Isla para asistir a una reunión, conferencia, convención o viaje de incentivo con un impacto de $110 millones en la economía local.