Un análisis del arroz disponible en Estados Unidos, procedente de China y otros países, mostró un contenido de plomo que sobrepasa la cantidad permitida por la Administración de Drogas y Alimentos (FDA, por sus siglas en ingles), según un estudio independiente de la Sociedad Americana de Química.

El estudio que realizó la Sociedad Americana de Química reveló que algunas muestras de arroz sobrepasan por 12.0% el 'total ingesta tolerable provisional' nivel (PTTI) de plomo, establecido por la FDA.

La presencia de este metal en el alimento podría resultar 'extremadamente perjudicial' a la salud, al afectar los órganos y el sistema nervioso central.

Sin embargo, esta información no es oficial de la agencia. La información fue publicada por la BBC , a quien la FDA le informó que estará evaluando la investigación próximamente. Asimismo, los resultados preliminares fueron sometidos a la Revista de Ciencias Ambientales y Salud, aunque no serán publicados hasta que culmine la investigación.

El año pasado, la FDA realizó unas pruebas sobre muestras iniciales que encontraron niveles promedio de arsénico inorgánico en microgramosen el arroz, las galletas de arroz, las bebidas a base de arroz y cereales de arroz. Dentro de las muestras de arroz, el Basmati era el que menor nivel de arsénico tenía, en ese entonces.

En la actualidad, laagencia no recomienda una alteración en el consumo de estos productos, hasta que culmine un análisis de alrededor de 1.200 productos derivados del arroz.

Contaminación en China

Aunque el arroz proveniente de China mostró el nivel más alto de plomo en el estudio de la Sociedad Americana de Química, el doctor Tsanangurayi Tongesayi de la Universidad de Monmouth en Nueva Jersey, le indicó a BBC que todas las muestras - independiente del país - se excedían del nivel de PTTI.

Anteriormente, informes del gobierno han revelado que las tierras agrícolas y canales de riego en China contienen hasta un 10% de contaminación.

Este diario digital hizo varios intentos por conseguir al Secretario de DACO y al Presidente de MIDA, pero ninguno estuvo disponible con declaraciones para reaccionar a estos datos divulgados inicialmente en Puerto Rico por el activista de los consumidores, Doctor Shoper.

Pan American Grain cuestiona estudio

El presidente de Pan American Grain, José González Freyre, aseguró esta mañana que el arroz que se consume en Puerto Rico es de buena calidad.

Gónzalez Freyre cuestionó el estudio y dijo que crea mucha duda su credibilidad cuando se toma en cuenta que China cerró su exportación de arroz a Estados Unidos en el 2008.

Y es que el equipo de investigadores analizó arroz adquirido en tiendas locales en Nueva Jersey, estado casa de la Universidad Monmouth, donde se realizó el estudio.

Añadió que 98% del arroz que está en Puerto Rico desde los últimos dos años proviene de Estados Unidos.