Mientras unos prefieren salir a un 'sport bar' a disfrutar del Super Bowl, uno de los máximos eventos del deporte, otros optan por quedarse en casa y compartir con un grupo de amistades. Si esa es la alternativa, hay una serie de aperitivos que debes incluir en el menú.

Red Pepper Jelly

Diviertete incluyendo entre tus aperitivos los colores de los equipos. Aquí con el rojo que se incluye en los logos de los Patriots.

Ingredientes:

3 pimientos rojos grandes, sin semillas y en rodajas

3/4 de taza de vinagre de sidra

3 tazas de azúcar

1/4 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de hojuelas de pimienta roja

1/2 paquete de pectina líquida para dar consistencia

Preparación:

Coloca los pimientos en un procesador de alimentos y procesalos hasta que queden picaditos. No dejes que se conviertan en pure.

Coloca los pimientos picados en un recipiente grande con vinagre de sidra, azúcar, sal y hojuelas de pimienta roja. Mezcla bien.

Pon la mezcla en una olla grande en la estufa. Añade la pectina y deja que cocine a fuego lento por 35 a 40 minutos. Mueve hasta que veas que toma consistencia de jalea.

Guacamole

Pasamos al verde de los Eagles con un guacamole que puedes tambien convertir en un terreno de juego.

Ingredientes:

2 aguacates

2 oz. de cebolla picadita

3 oz. de tomate picadito

1/2 limón

Cilantro fresco

Sal

Preparación:

Antes de comenzar a majar el aguacate, debes de tener la cebolla, el tomate y el Cilantro, bien picaditos. Así evitarás que el aguacate se te pide y se ponga negro en lo que manejas el resto de los ingredientes.

Pela el aguacate y májalo con un tenedor. Procura que esten maduros al momento de preparar la receta pues, de lo contrario, estarán muy duros.

Agrega el zumo de limón.

Al ese pure, añade el tomate y la cebolla.

Al momento de añadir el cilantro, mide que sea solo media cucharadita, de lo contrario, solo sentirás su sabor.

Mezcla todo bien y ve agregando sal a gusto.

Pastelillos de pepperoni

Ponte creativo haciendo los pastelillos en casa con un estilo especial para el Super Bowl. Son muy fáciles.

Ingredientes:

1/4 taza de salsa de jitomate

3/4 taza queso mozzarrella

1/2 taza de pepperoni cortado

15 plantillas de pastelillos

Preparación:

Rellena las plantillas con la salsa de jitomate, el pepperoni y el queso mozzarella.

Con un tenedor, presiona los bordes para sellar.

Luego, con un cuchillo, haz líneas en el centro de la plantilla de forma que parezcan un balón. Esto tambien ayudará a que la masa respire.

Fríe hasta que doren o, si prefieres, puedes hornearlos a 175ºC / 350ºF, por 10 a 15 minutos o hasta que esten dorados.

Puedes acompañar con una salsa de tu predilección.

Alitas de pollo picantes

Entre deportes, cervezas y testosterona, tu casa será literalmente un 'sportbar'. Así que es imposible que no tengas alitas de pollo picantes. Aquí una receta fácil y rica.

Ingredientes:

20 piezas de pollo

1/2 taza de salsa picante

1 cucharita de vinagre blanco

1 cucharita de salsa inglesa

2 oz. de mantequilla

1 cucharita de chile en polvo o en pasta

Sal y pimienta a gusto

Preparación:

Una vez esten descongeladas, sazona las piezas de pollo con sal y pimienta a gusto.

Cubre una bandeja de hornear con papel de aluminio, coloca las alitas lo másseparadas posible y metelas al horno 200ºC / 400ºF por unos 35 a 40 minutos.

En un recipiente aparte, prepara la salsa mezclando la mantequilla con la salsa picante. Luego, añade la salsa inglesa, el vinagre y el chile en polvo o en pasta.

Mueve bien hasta que obtengas una salsa no muy espesa.

Retira las alitas del horno y las colócalas en un recipiente hondo.

Vierte la salsa en el recipiente en el que hayas colocado las alitas y mezcla bien

hasta que cada pieza de pollo quede perfectamente cubierta.

Vuelve a colocarlas en la bandeja y metelas al horno por 10 minutos más. Así

lograrás que queden doraditas y que la salsa quede ligeramente endurecida.

Bolitas de papa con queso

Los entremeses con queso son esenciales en cualquier tipo de reunión. Y este, en particular, gusta a grandes y chicos.

Ingredientes:

4 papas

1 paquete de queso de papa

3 huevos

1/2 barra de mantequilla

Pan rallado

Aceite de oliva

Pimienta negra

Oregano

Sal

Preparación:

Hierve agua mientras lavas y pelas las papas. Cuando el agua empiece a hervir, echa las papas troceadas y deja que hiervan hasta que esten blandas, durante unos 10 o 15 minutos.

Maja las papas hasta que se conviertan en pure. Para que quede más blando se le puede añadir uno de los huevos o la mantequilla. Añade la sal, pimienta y oregano al gusto, y mezcla bien.

Con la mano, forma bolitas con la papa majada, colocando en su interior un poco de queso rallado.

Bate los dos huevos que sobraron. En otro plato, coloca un poco del pan rallado. Pasa las bolitas por el huevo batido y luego por el pan rallado.

Fríe las bolitas en una sarten con mucho aceite, hasta que esten doradas.

Sácalas y colócalas en un plato con papel de cocina, para que escurran el aceite sobrante.

Albóndigas

Son un 'must' en cualquier reunión, para complacer el gusto de aquellos que prefieren los entremeses calientes.

Ingredientes:

Para las albóndigas:

1/2 taza de leche

1/2 taza de pan rallado

1 huevo grande

1 cucharadita de sal

Pimienta negra molida

1/2 taza de queso parmesano rallado

Perejil fresco picado

Carne molida de ternera, cerdo, pavo o pollo

1 cebolla picada

1 diente de ajo finamente picado

Harina (opcional)

Aceite de oliva (opcional)

Para la salsa:

1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

1 cebolla pequeña, finamente picada

3 dientes de ajo, picados

1 lata de tomates pelados enteros

1 hoja de laurel

1/4 cucharadita de sal

Tomillo fresco, albahaca, oregano y otras hierbas secas

Queso parmesano rallado para decorar (opcional)

Preparación:

Para hacer las albóndigas, mezcla la leche con el pan para que se ablanden. Ponlas en un recipiente junto con el huevo batido, la sal, la pimienta negra, el queso parmesano y el perejil.

Incorpora la carne, el diente de ajo y la cebolla picada. Utiliza las manos para amasar todos los ingredientes y formar una masa uniforme.

Coge una pequeña porción de masa y forma una bola pequeña con las palmas de las manos. Sigue haciendo bolitas hasta que se termine la masa.

Puedes cocinar las albóndigas en el horno durante 20 a 25 minutos hasta que se vean cocinadas, o enharinar las albóndigas y freírlas en aceite caliente hasta que esten doradas.

Para hacer la salsa, saltea la cebolla y el ajo en una sarten con una cucharada de aceite de oliva a fuego medio alto, hasta que esten blandos, de unos cinco a siete minutos. Tritura los tomates y añádelos a la sarten, junto con la hoja de laurel, la sal y las diferentes hierbas aromáticas.

Incorpora las albóndigas a la salsa y deja que se cocine todo a fuego lento durante 20 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y espesado

Pico de Gallo

Una de las favoritas de todos los tiempos. Puedes disfrutarla con nachos, galletas o hasta pan duro.

Ingredientes:

2 tomates tamaño ciruela, sin semillas y picados en cubitos

2 cucharadas de cebolla blanca o roja finamente picada

2 cucharadas de jalapeño picado, sin semillas

2 cucharadas de jugo de limón fresco

2 cucharadas de cilantro picado

Sal y pimienta para probar

Preparación:

En un tazón pequeño, mezcle el tomate, la cebolla, el jalapeño, el jugo de lima, el cilantro, la sal y la pimienta.

Mezcla bien y deja en la nevera por, al menos, una hora para que los sabores puedan mezclar perfectamente.