Comienzan la transformación de Famous Dave con la que la marca dejará de existir en la Isla para convertir sus localidades en Olive Gardens.

'Actualmente hay 5 restaurantes Olive Garden en Puerto Rico y hay municipios que nos han hecho acercamientos para que se lleve el exitoso concepto a otras áreas. Una vez finalice la transformación contaremos con 7 Olive Garden', señaló en comunicado de prensa Lizmarie Medina, chief marketing officer de Grupo Colón Gerena, empresa que maneja ambos conceptos en Puerto Rico.

Durante ese periodo, los empleados serán relocalizados a otros restaurantes del Grupo Colón Gerena que ellos seleccionen y una vez culminado el proceso, se añadirán más plazas de empleo.

Según la empresa, la transformación es el resultado de evaluaciones y estudios de mercado recientes, los cuales dieron a conocer el deseo de los consumidores por mayor cantidad de Olive Garden en la Isla.

Como parte de este proceso, el Grupo Colón Gerena indicó que invertirá aproximadamente $3 millones necesarios para realizar remodelaciones a los restaurantes y hacer los ajustes de diseño necesarios para ello. En el 2020, el Famous Dave's de Santa Isabel se convertirá en Olive Garden en un proceso que comenzará durante los próximos meses. Mientras tanto Medina informó que el Famous Dave's de Guaynabo continuará como tal hasta septiembre, cuando comenzará su transformación a un nuevo concepto.

'Como empresa custodia de marcas líderes como Wendy's, Red Lobster, Sizzler y Longhorn, la flexibilidad con la que cuenta el Grupo Colón Gerena en sus ofertas a los consumidores, permite una constante evolución en búsqueda de formas óptimas de responder a los gustos y preferencias de sus clientes. Si hay preferencias por unos conceptos, tenemos la flexibilidad de llevarlos a los consumidores y a su vez asegurar las inversiones de la empresa', puntualizó la ejecutiva.

Ya en el pasado, la localidad de Bayamón había sido cambiada por la empresa al concepto de Red Lobster en la primera fase de este proceso.