Una vez más 'Saborea, A Culinary Extravaganza', organizado por la Asociación de Hoteles y Turismo (PRHTA por sus siglas en inglés), el fin de semana pasado, en la preciosa playa del Escambrón, fue un rotundo éxito. Fueron muchos los que saborearon la comida de alrededor de 60 restaurantes de la isla y sus Chefs, al igual que la de muchos Chefs que nos visitaron de fuera de Puerto Rico.

La actividad tuvo un lleno total tanto en sábado como en domingo. Una vez mas lograron llevar nuestra gastronomía, nuestra agricultura y nuestra gente y este año, por primera vez nuestra cerveza Medalla, a todo el mundo, pues esta actividad es cubierta por la prensa de Estados Unidos e internacional. Felicito a Barbara Mari-Pennock, la Directora Ejecutiva del evento y a su comité organizador por tan magnífica labor. Únicamente cabe sugerir que el año entrante dispongan dos Pabellones de Degustación, pues era casi imposible moverse para catar la deliciosa comida de nuestros restaurantes.

La actividad en el pabellón de la Cocina Demostrativa de GE, donde la audiencia tuvo la oportunidad de conocer sus Chefs favoritos, también tuvo un lleno total en cada demostración donde conocidos Chefs de la Isla presentaron suculentos platos compartiendo con famosos Chefs de la conocida cadena de comidas 'Food Network', como Ted Allen, Robert Irvine, Anne Burell, entre otros y algunos de otros países, como Francisco Castro, de Panamá, Marc Forgione, Max Tejada y Douglas Rodríguez de Estados Unidos, entre otros.

Pero quién se robó el show fue Robert Irvine, quién compartió la cocina con nuestra Chef Marisoll y puso a bailar a todo el mundo, se quitó la ropa para quedarse en traje de baño y tenía pintado en el pecho: 'Yo Soy Boricua'. Se terminó Saborea, pero pueden seguir saboreando la comida que ofrecen nuestros restaurantes en 'La Capital de la Gastronomía del Caribe'.