Pasta To Go Enterprise (PTG) inauguró su tercer restaurante en Isla Verde. PTG, con tiendas en Plaza del Parque, en Bayamón, y en Cupey, al lado de la Universidad Interamericana, cuentan con más de diez años de experiencia y atribuyen su éxito a la calidad de sus comidas, su amplio menú y la excelencia en el servicio.

Pasta To Go es una empresa netamente puertorriqueña, creada por los empresarios Carlos Rodríguez (chef en la industria hotelera) y su esposa, Aslín Santiago. Entre sus deliciosas y conocidas creaciones resaltan: pastas, lasañas, ensaladas y sus exquisitos postres, confeccionados en la casa. Uno de los grandes secretos y éxitos de PTG es que todas sus salsas son recetas exclusivas de la franquicia, realizadas con ingredientes frescos y de alta calidad.

Rodríguez y Aslín forman un matrimonio de dos jóvenes que, cuando aún eran novios, iniciaron un innovador concepto de negocio de comida rodante, en Puerto Rico.

El Chef Rodríguez trabajó durante varios años en renombrados hoteles y restaurantes de la Isla, y se le ocurre la gran idea de montar un ‘carrito' callejero para vender pastas. El joven diseñó el carrito comercial, tipo carreta de ‘hot dogs', pero con todas las especificaciones para vender pastas.

Tomaron un pequeño préstamo personal y mandaron a hacer la estación de pastas que Carlos diseñó y compraron los utensilios necesarios para trabajarla. Y fue así como el 29 de octubre de 2001, inauguró por fin Pasta To Go en los predios del Centro de Distribución Amelia, en Guaynabo.

Fue tal el éxito obtenido que tuvieron que añadir un empleado más. Entonces, uno tomaba las órdenes (por teléfono y en persona), el chef Rodríguez preparaba los platos y la otra persona las empacaba…toda una línea de producción.

Allí estuvieron por espacio de 5 años, hasta que deciden llevar el concepto a un local comercial y en mayo de 2006 abre sus puertas la primera tienda comercial de Pasta To Go, en el centro comercial Plaza del Parque en Bayamón.

Esta nueva franquicia en Isla Verde fue adquirida por Eduardo Moll, empresario retirado de la empresa Evertec, quien apuesta al éxito que tendrá PTG en esta nueva localización. 'Le brindaremos a los turistas y residentes del área una nueva alternativa, basada en los estándares más altos de calidad, sabor y servicio', puntualizó el dueño de la nueva franquicia.

Pasta To Go de Isla Verde cuenta con un local espacioso y tendrán próximamente el servicio para tomar órdenes por teléfono y hacer sus entregas 'deliveries'. Con esta apertura se generan alrededor de diez empleos y se suman a 30 con los que ya se han generado en las otras tiendas. PTG se apunta otro éxito al aportar a mejorar a la economía de Puerto Rico con esta nueva apertura.